The Katimus

Ada yang tau ngga "Katimus" itu apa ?

Katimus adalah makanan khas dari "suatu tempat yang entah dimana". Cuma di kampung aku di Cianjur, kami terbiasa bikin Katimus sebagai cemilan dalam perayaan penting seperti Idul Fitri dan sebagainya, tapi ngga mesti hari penting juga sih, hari" biasa juga, kalo mau ya tinggal bikin aja.

Meskipun disebut cemilan, menurut aku, Katimus ini makanan berat, soalnya berbahan utama singkong, kelapa dan gula merah, kan karbohidratnya banyak.

Let me introduce you, The Katimus. ^^ (Katimus di gambar, belum mateng, baru dibungkus)

Bahan" buat bikin makanan tradisional ini gampang.

Kita butuh singkong, gula merah dan kelapa.

Singkong sama kelapa di parut.
Sedangkan untuk gula merah bukan diparut, tapi digerus aja pake pisau. (ada kesalahan penamaan dalam gambar, ma'af).
Oh iya, kan kalo di gambar, singkongnya kayak yang lebih dikit dari gula merah, padahal singkongnya harus lebih banyak dari semua, dan gula merah harus lebih banyak dari kelapa.

(ngerti kan ?)

Singkongnya masih di parut.

Nah...karena bahan" dasarnya udah siap, sediain daun pisang yang dipotong persegi empat, bersihin dulu ya.

Cara Pertama :

Lipat dulu daun pisangnya kayak gini :

Nah, kalo udah jadi kayak semacam corong, masukin parutan singkong, lubangin tengahnya kayak gini :

 Masukin gula merah ke lubang yang dibikin tadi :

Masukin juga parutan kelapa ke dalam lubangnya :

Tutupin lagi pake parutan singkong :

Nah, trus lipet lagi deh daunnya :

 Taraa :

Cara Kedua :

Campur parutan singkong, gula merah dan parutan kelapa sampai jadi kayak gini :

Setelah diaduk, taro di daun, untuk ukurannya, aku juga ngga tau. Kira" 1 sendok makan lah :

Bentuk memanjang kayak gini :

Lipet kayak gini :

Taraa... ma'af penyok, da aku mah apa atuh. -_-'

Nah, kalo udah banyak, tinggal dikukus deh sampe mateng, udah deh, The Katimus nya jadi. ^^

Mudik Lebaran 2014 part 3

Ini foto" yang diambil selama mudik, entah itu di perjalanan, ataupun selama disana.

Itu waktu diperjalanan.

 Itu adalah kebun singkong.

Itu kebun bawang daun sama kebun kacang tanah.

Itu ayam" bibi. Ayam" itu mah ngegeng.

 Itu jalan loh, masuk ke bawah ke hutan.

Itu kolam dan kandang kambing dan domba punya keluarga kami.

Itu salah satu contoh jalan disini kalo kena ujan.

Itu si Ipin, anjing setia yang selalu nganter aku ke kamar mandi.

Itu om baru pulang bawa lahang.

Itu kalo lagi turun kabut.

Itu tanah depan rumah, setelah ditimpa hujan.

Ini kalo lagi cerah.

Itu namanya "lisung", dipake buat numbuk padi jadi beras.

Itu nenek yang lagi "napi", napi itu adalah kegiatan misahin beras sama ampasnya setelah di tumbuk di lisung.

Itu kucing jelek yang selalu datang kerumah.

Itu kalo lagi cerah.

Itu motor yang habis dipake buat jalan" disini. Haha.

Langitnya cerah banget. ^^
 

Cieee, ada bebek nenek yang lagi pacaran di kolam.

Ayam masuk ke kebun kacang, harus dipotong ni ayam.

Itu merpati punya om.

Nasionalisme orang sini itu ya Allah. Udha ilang kayaknya.

Waktu itu sempet bantuin nenek misahin "picung". Itu tuh, yang namanya picung

Itu setelah dibelah.

Itu setelah dipisahin antara isi dan kulitnya. Isinya harus direndem di air selama beberapa hari untuk ngilangin racunnya.

Tempat favorit aku. ^^

Itu ada air terjun, keliatan ngga ?

Perjuangan menuju masjid. Jalannya itu loh...ckckck

Disuruh pake sepatu boot, tapi ngga ngaruh.

 Tuh jalannya.

 Akhirnya bisa solat Ied bareng sama kelurga.

Ada anjing kayak cihuahua.

Ayo masuk ke hutan !! ^^

Itu adalah jalan yang harus dilalui mobil buat nyampe sini. Sempet ngegalalau, bisa-engga-bisa-engga ngeluarin mobil di jalan yang kayak gini tanpa cacat.

 Mobilnya kehalangin angkot sama mobil box. Sebel.

Ini waktu istirahat sambil makan jagung bakar.

Yaa...itulah, cerita tentang mudik aku tahun ini.

What a very beautifull place, isn't it ?