Seblak Ala Sayah

Hari ini panas banget, enaknya makan apa coba ? Hehehe

S-e-b-l-a-k

Berhubung tadi pergi ke tukang seblak, ternyata lagi ngga jualan (gara-gara pergi ke kondangan). Ya udah bikin sendiri.

Sempet searching di google gimana cara bikinnya. Akhirnya dapet deh, resep intinya.

Taraaaaa.... ^^

Ini resepnya, kali aja ada yang mau bikin, tapi ngga ngejamin enak loh. Hahaha

• Kerupuk oren (kalo aku tadi pake 1/4 kg)
• Air
• Penyedap rasa (1 bungkus royko, ngga habis tadi)
• Garam (ngga tau berapa, dikit-dikit aja masukinnya, terus cobain, hahaha)
• Gula putih (dikit aja yaa)
• 2-3 cm kencur (kalo ngukur kencur pake cm gitu ?)
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 10 butir cengek (cabe kecil-kecil, aduh apa ya bahasa indonesia nya.), tapi kalo mau lebih, juga boleh, tergantung selera sih intinya.
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng (dikit aja)

Cara bikinnya (versi sayah) :

• Siram si kerupuk oren pake air panas, sampe lembek (tapi jangan terlalu lembek, nanti ngga enak), terus tiriskan.
• Haluskan kencur, bawang putih, bawang merah sama cengek bareng-bareng. (di ulek aja biar enak)
• Kocok telur ayam.
• Kalo udah beres, tumis bumbu yang tadi dihaluskan, sampe harum.
• Terus kasih air, dikit aja.
• Kalo airnya udah mendidih, masukkin si kerupuk oren yang udah di siram pake air panas.
• Aduk-aduk.
• Kasih garam, penyedap rasa ama gula.
• Aduk-aduk lagi, terus cobain, udah enak apa belom.
• Masukkin kocokan telur.
• Aduk-aduk lagi.
• Kalo airnya udah hampir kering, terus telornya udah mateng, pindahin seblaknya ke piring.
• Jadi dehh.

Tet-teret-teretttt...

Rasanya lumayan lah. Ngga buruk juga.

Kata si caching juga enak, (meskipun nadanya sedikit kepaksa), tapi enak kok.

Beneran.